Saturday, November 29, 2014

天記,未完的記憶

非一般的天记

要不是有篇个性咖啡馆的报道,拆迁新闻及一部关于达哥打住宅区的纪录片,我想大家就不会那么快就认识天记。

现在的天记,不是以前的天记。

以前是一间杂货店,店主是今年高龄85岁的林天汉先生。

1956年建成的达哥打弯住宅区,由新加坡独立前的新加坡信托局(建屋发展局的前身)建造的。
天记的杂货 (取自网际网络)

林老先生当时标得大牌12号门牌48号的店面,取名天记,开始经营杂货。当时没有超级市场,也没有购物中心,住在达哥打弯居民要买日常用品,就会到天记公司。当时,达哥打弯住宅区外,是居民不煮饭时,解决三餐的地方。

天记公司的生意在当时非常好。但随着国家迅速发展,天记公司无法顺应潮流,也渐渐的没落,2013年9月正式转手于一位年轻的老板, 符气诰先生。

符气诰,曾是新加坡经济发展局的公务员。离开了政府机构后,他便开始自己当老板。

只是他这个的决定却意外的让他认识到生活其实可以很简单,简单里又能找到快乐和满足。

一切从他在无意间发现天记的那天开始。

“我在这里附近经营咖啡馆,每次因为跑步,都会经过天记的背后,但从来就没有想过一天我会接手,经营一间这样古朴味浓的咖啡馆。”

符气诰接着说:“在这里跑步有一段时间了。每次经过都会好奇一下,但没有真正想过要看。那天,我在好奇心的驱使下,决定到杂货店前看一看,我一看后的那刹那,立刻被它的古朴味给吸引。和林老板聊了后,才发觉已经有人准备接手,价钱都谈了,只差点头,办手续。我于是尽力说服他,经过几次的沟通,林老板决定转让给我。”于是,今天的天记在2013年诞生了。

在接手时,符气诰也问了住在这里的居民们,得知这里曾经有一间面包店,每天接近傍晚时分,就会飘来一阵面包香,就萌起在这里开面包店的念头,有关单位却告知,面包必须在其他地方烘焙,这里只能供销售。但符气诰并没有放弃开面包店的初衷。


天记的咖啡 (取自天记公司的脸书)
经过一番的思考和商量,符气诰决定利用当时的初衷,在饮品和食物方面稍作调整,再利用天记的老招牌和杂货店里曾用过的一些用具,更找来一些具有浓厚怀旧色彩的桌椅和灯饰,装潢天记,把天记古朴的氛围重新打造起来,融入达哥打弯的恬静环境里。没想到,天记在2014年6月开业后,立即受到媒体的注意,新传媒的星期二特写就是其中一个。它在“最后一页”系列5集纪录片里,重点介绍了达哥打弯住宅区并访问了居民们和天记,让达哥打弯在恬静的环境里有了非一般的喧哗。每逢周末,天记就挤满了慕名而来的顾客。

林天汉老先生在天记转手后,也多次重回旧地造访。对气诰仍沿用他的物品,感到非常欣慰,庆幸自己选对人转手。

虽然居民们对林老先生结束营业感到伤感。但看到天记在新主人的悉心经营下,为这里注入了不同的生气,都感到非常开心,不时都会到店里给他打气。

符气诰也在访谈时透露了天记未来的计划。他希望在保留天记的古朴之际,把它打造成一个新加坡的地道品牌,把它的名字介绍到世界各地,让天记有不一样的回忆。

让我们拭目以待吧。。。



写于2014年11月19日

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后记:
天记压根不会想到它的名字竟然会有“传承”的意义。它创业1956年,走了半世纪,在两代人不同时间的悉心照料下,赋予新生命,展开新里程。

从杂货到咖啡馆,天记始终和吃离不开关系。

虽然在达哥打弯的日子不是很长,但我坚信它的样貌深深地烙印在每位和符气诰有交情的顾客脑海。

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非一般的天记  (新诗)

昔日的天记
杂货为生
安静
默默陪伴着达哥打弯
走过半个世纪

今日的天记
咖啡为生
喧哗
热闹陪伴着达哥打弯
车轮还在转动

天记
昔日与今日
杂货与咖啡
名字依旧
却多了传承意义

天记
新的使命
新的生命
象征传承


写于2014年11月29日
献给天记
也恭贺气诰与贝仪的新生命诞生

Tuesday, November 11, 2014

源成雜貨店的記憶

半世纪的记忆之源成篇

半个世纪的招牌,布满岁月的痕迹。。。
Blk 9 Selegie Road #01-25 Selegie House
源成,走过半世纪,曾经繁华,门庭若市,如今却是落寞,门可罗雀。前路茫茫,该何去何从?

1963年,杨太在丈夫的协助下,标得实利基大厦门牌25号的店铺,商号源成,买起杂货。

认识杨太,全因她的儿子,杨德成和我是好朋友。我也忘了我和他是怎么认识的,但我们的感情比亲兄弟还亲。我当时就住在门牌28号,家里经营汽车零件生意,属小康之家。德成和我从小一起长大,一起玩耍,外出,就像亲兄弟。加上德成的家人,各个对我都很好。这份情谊是我永生难忘。

回想当时的源成,货品齐全,从家庭主妇的开门七件事(柴米油盐酱醋茶)和家庭用品到小孩的零食,甚至连佛具都有。我记得当时的陈列非常分明,一眼望去,非常井然、美观。进门,饮品在左,雪糕在右,饮品之后便是七件事的架子和放饼干的玻璃罐。雪糕的后方则是放各类糖果的玻璃罐和各类零食的陈列处。卫生用具和佛具则都放在店的后面。收银处有两个。零钱柜台在香烟柜旁,需要钞票找换的柜台在家庭用品前。

因为店的位置优越,处在电梯门口,邻居买物品十分方便。源成还提供送货上门的服务,我有时候会帮德成一起送货。

今天的源成虽然还在卖这些,但生意因各类的超市崛起而一落千丈。当时的收入可供三个孩子读书,如今,只能粗茶淡饭。

杨太和她的先生在源成度过大半辈子。他们育有两个儿子,德源与德成,及女儿晓燕。德源与晓燕都是大学毕业。杨家能靠卖杂货来供孩子们念大学,实在不容易。

杨太和我聊起源成的创业初期说道,她当时从马来西亚南下到新加坡时,在经过一番商量后,于是便在实利基大厦以$300元租下这间店面卖杂货。由于没有商场,加上货品齐全,服务周到,左邻右舍都喜欢到她店里买物品。

杨太也和在大厦内经商的店主们的关系也很好,大家就象一家人,有事发生,大家都会互相照应。

由于杨太的为人热心,健谈,源成也因此成为邻居们闲话家常的聚集地,所以杨太非常清楚住在这里的居民的大小事。杨太说,有时候邻居的家境有困难,她也会帮助他们,让他们赊账。

随着日子一天一天地过,今天,她还在原处继续为居民服务。她感慨地说,现在是一天过一天,有粥吃粥,有饭吃饭,就是不知什么时候会结束营业。

结束和她的访问,我不禁在想,她的处境就像很多具有历史价值的行业,因为社会的迅速变迁而遭无情的淘汰!

我们曾几何时会想到这其中包含的回忆是值得保留的,值得大家继续给予支持的?

那是不是要等到我们哪天蓦然回首时,方知这些回忆的珍贵?



写于2014年11月6日

Monday, November 3, 2014

鬧市裏的世外桃源 - 實利基大廈

闹市里的世外桃源 - 实利基大厦

您若沿着实利基路(老一辈的人都称为'小坡七马路')走下去,您会发现在这闹市里有三座建筑物非常特别。我先介绍这个由3座组屋组成,今年刚度过第51个年头的住宅区。
1963年实利基大厦开幕情景
(照片取自国家档案馆照片资料库)
这个住宅区在1963年由开国总理,李光耀先生开幕。它是当时的现代化组屋的先锋,有一个非常英式的名字,叫做‘实利基大厦(Selegie House)’。
现在的实利基大厦
2014年8月28日
翁少雄摄
实利基大厦一共有三座组屋,以号码8,9,10来区分。其中大牌9号最高,其楼高20层,是市区里的最高的建筑物之一。当时除了首18层是住宅,第19,20层是建屋局职员的休闲俱乐部。

60年代,没有现在所谓的购物中心。大家要买日常用品,就得到住家附近的商店购买。而改良信托局(建屋发展局的前身) 当时在建组屋时,也只是考虑到住屋的单一需要,商店则建在住屋邻近。故当建屋局接手后,便致力改良住宅的模式,将商店与住宅结合一体,给居民带来很大的方便。

实利基大厦当时就有46间商店,建屋局在挑选商家时也考虑到不同种族、种类及人数的需要,故实利基大厦在当时就象一个购物中心,样样齐全。

今天的商店,大多数是虽有商户营业,但都充当货仓,美发院或经营汽车零配件生意。60年代经营至今的商户只剩下源成杂货店、马来医药房、友和(私人)有限公司和世界药行


实利基大厦商店,广场,长凳及花圃
(照片取自国家档案馆照片资料库)
当时的商店外是一个宽敞的广场,供居民们和孩子们联络感情的好地方。广场内有两个红砖砌成的凸字形的巨型长凳和两个花圃。

广场是孩子的游乐场、羽球场及足球场,也是大人坐在长凳上话家常的地方,更是办丧事、中元会的好地方。


(右下角)太阳图样的露天广场
(左上角)综合活动礼堂
2014年8月28日
翁少雄摄
(左下)衔接大牌9号及10号的大阳台一角
(照片取自Rochore : eyewitness / text by Kelly Chopard)
实利基大厦有一个很特别的地方,就是每一座都有一个大阳台,衔接另一座。

阳台都设在三楼,是孩子们的另一个玩乐的好地方。阳台底下是商店。

如今的广场和阳台已不复在,取而代之的是停车场、一个有盖的综合活动礼堂和一个以太阳图形拼成的露天有台阶的休闲处。

当年住在这里的居民也随着岁月的流逝,有些往生了,有些孩子长大后搬离了,现在只剩下寥寥无几的老住户。

当年广场的喧闹声,如今寂静无声。




写于2014年11月3日

Sunday, November 2, 2014

一切從這裡開始

一切从这里开始


这里是我成长的地方,对这里有一种非常浓浓的情谊。

我的一生都离不开在这里。纵使搬了,我还是不是回来看看,看看邻居,看看环境,与他们话当年。

这里曾经非常热闹,有流动小贩的叫卖声,有孩子们的嬉闹声,有大人站在各自家的门外催孩子回来。

走累了,你可以进来这里,在红砖砌成的凸字型的长椅休息。渴了,可以到杂货店买饮料解渴。饿了,可以到咖啡店买食物吃。嘴巴馋的话,还可以蛋糕解馋。想看书,可以到书局买书看。总之,你可以在这里买到你要的东西,吃到你想吃的食物。

这是60-80年代的实利基大厦,是我成长的地方,是我永远也不会忘记的地方。

今天,随着处处可见到商场,购物中心。实利基大厦从繁华变成落寞。虽然大厦经过翻新,变成一个十分漂亮的住宅区,但它的昔日人气已荡然无存,留下来的只是当时美好的回忆。

而实利基大厦周围的建筑物也在国家的发展,成了回忆。

这里曾是闹市里的世外桃源,一切从这里开始。


写于2014年11月2日